Sie sind Gastronom und möchten Ihren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten?

Mit Essento haben Sie den richtigen Partner: Neben unseren leckeren Produkten unterstützen wir Sie gerne auch in der Kommunikation mit Infomaterial und Vorträgen/Workshops. Kontaktieren Sie uns unverbindlich und erfahren Sie mehr über die Welt der Essento Produkte und unsere Dienstleistungen.

Sie möchten wissen, was Sie aus Insekten alles zubereiten können? Dann empfehlen wir Ihnen unser zweifach ausgezeichnetes Kochbuch.

Das sagen Gastronomen

„Das Feedback unserer Gäste ist stets positiv. Die Mehrheit ist erstaunt darüber wie gut Insekten schmecken.“

– Roger Greiner, Betriebsleiter Bug a Thai (Klara 13)

Entdecken Sie in unserem Restaurant-Finder welche Betriebe bereits mit Essento Produkten kochen und damit erfolgreich von der Thematik profitieren.


Unser Sortiment

Essento Spiessli & Heuschrecken
Essento Insect Burger
Essento Insect Balls
Essento Insect Bar
Grillen
Mehlwürmer
Empanadas
Grillenmehl
Insect Snack
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Essento Heuschrecken Spiessli

Mit den Essento Heuschreckenspiessli überraschen Sie Ihre Gäste. Der leckere Geschmack der Heuschrecken harmoniert hervorragend mit der hausgemachten Teriyaki Marinade und lässt den Apéro oder den Vorspeisesalat mit Heuschrecken unvergesslich werden.
Auch die Zubereitung ist ganz einfach: im Backofen 8 Min. bei 180°.

Sie möchten selber mit Insekten etwas kreieren? Zaubern Sie aus den gefrorenen Heuschrecken eine leckere Kreation.

Produktblatt Essento Heuschrecken
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Essento Insect Burger

Die Essento Insect Burgers enthalten neben Mehlwürmern (Tenebrio molitor) auch Reis und Gemüse wie Rüebli, Sellerie und Lauch, sowie verschiedene Gewürze wie Oregano und Chili. Genussfertig gekauft eignen sie sich bestens zur Zubereitung von Burgern im Brötchen mit Salat, Sprossen und einer feinen Sauce – die Grillsaison ist noch nicht vorbei!

Produktblatt Essento Insect Burger
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Essento Insect Balls

Die Essento Insect Balls setzen sich aus Mehlwürmern (Tenebrio molitor), Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Koriander und Petersilie zusammen. Sie schmecken besonders fein mit frischem Gemüse in einem Pita-Brot. Mit einer Joghurtsauce angerichtet erinnern sie an die letzten Ferien im Orient.

Produktblatt Essento Insect Balls
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Essento Insect Bar

Der Essento Insect Bar aus Grillenmehl, Datteln, Äpfel, Sultaninen, Feigen und Cranberries orientiert sich an den Familientraditionen: Wie auch seine Geschwister ist der Riegel aus rein natürlichen Zutaten zusammengesetzt und wurde mit Augenmerk auf Geschmack und Nährwertprofil entwickelt.

Produktblatt Essento Insect Bar 
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Grillen

Grillen haben ein sehr interessantes Nährwertprofil: Ein hoher Proteinanteil, wichtige Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Auch der Geschmack der Grillen überzeugt und erinnert an Popcorn. Ob als Topping, Snack oder verarbeitet in einem süssen Gebäck: Die kulinarischen Möglichkeiten der Grille sind so vielfältig wie ihre Nährstoffe.

Produktblatt Grillen
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Mehlwürmer

Mehlwürmer (lateinisch: Tenebrio Molitor) haben einen leicht nussigen Geschmack und passen daher perfekt als Topping zu Salat, in einer Suppe oder zu einem feinen Dessert verarbeitet. Als Hingucker schaffen Sie damit ein Erlebnis für Ihre Gäste.

Produktblatt Mehlwürmer

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Empanadas

Unsere Empanadas gibt’s wahlweise mit Mehlwurm (südamerikanisch gewürzt) oder Grille (leicht pikant) und bringt ein Hauch Lateinamerika auf den Teller. Perfekt als Hauptspeise, Beilage für den Salat oder als Apéro.

Produktblatt Empanadas
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Grillenmehl

Grillenmehl kann in Kuchen, Gebäck oder Brownies verwendet werden, als Nährwertbombe zum Verfeinern von Brot, Quiche- oder Pfannkuchenteig. Auch selbstgemachte Teigwaren, Empanadas, Knäckebrot oder Tortilla-Fladen erhalten mit dem Grillenmehl einen besonderen Touch. Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt.

Produktblatt Grillenmehl
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Snack

Unser servierfertiger Snack kommt mit Grillen (Paprika) und Mehlwurm (gesalzen & Paprika). Nicht nur als Hingucker kommt der Snack gut an – auch kulinarisch hat er einiges auf dem Kasten und bietet somit eine gesunde und feine Alternative für Erdnüssli, Chips etc.

Produktblatt Snack

Mit unserem Logistikpartner beliefern wir Sie in der ganzen Schweiz (s. Lieferkonditionen).

Für Fragen zu den Produkten wenden Sie sich bitte an melchior@essento.ch

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Downloads:

Sortimentsliste
Label „Insects Inside“

Anmerkung zum Label: Zur Verwendung auf Ihrer Speisekarte, Webseite etc. Mehr Infos zum Label finden Sie in unserem Blog:

Das sagen Gastronomen

„Trotz ersten Hemmschwellen gegenüber essbaren Insekten waren unsere Kundenerfahrungen sehr positiv. Die Handhabung der Essento Produkte ist einfach und vielfältig – der Kreativität steht somit nichts im Weg.
Auch als proteinreicher und schmackhafter Leckerbissen dürfen diese nicht im Street Food Sortiment fehlen.“

– Mauro Mantovani, Betriebsleiter Mundo del Gusto

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