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essento, delicious insects

Leckere Insekten-Events

Kongress Swiss Ento Food zum Thema «Essbare Insekten»

Der Schweizer Kongress über essbare Insekten bietet die einmalige ...

Der Schweizer Kongress über essbare Insekten bietet die einmalige Möglichkeit in einem Tag die junge und moderne Szene, bzw. das Potenzial essbarer Insekten kennenzulernen. Am Schluss der Veranstaltung wird eine Podiumsdiskussion mit ausgewiesenen Experten organisiert. Auch Essento ist Teil des Kongresses! Mehr Infos

Ort: ZHAW in Wädenswil, Campus Reidbach
Zeit: 08h30 - 17h10
Zur Anmeldung

Essento Academy : Der Kochkurs | le cours de cuisine

Sei Teil der Insekten-Revolution! Beim Essento Academy Kochkurs ...

Sei Teil der Insekten-Revolution! Beim Essento Academy Kochkurs tauchst du in die kulinarische und geschmacksvolle Welt der Insekten ein.

Egal ob salzig oder süss – du entdeckst die Vielfalt von Mehlwürmer, Heuschrecken und Grillen und lernst unterschiedliche Gerichte kochen. Das ausführliches Dossier mit Wissen und Rezepten ermöglicht es dir auch zuhause weiter experimentieren zu können.

Während vier Stunden bieten wir dir ein unvergessliches Erlebnis in deiner Region. Wir wollen dir eine unvergleichbare sensorische Erfahrung bieten und unser Wissen in Bezug auf die Insekten, ihre Zucht und den Konsum näher bringen.

Unser Ziel ist es, dass du den Kochkurs mit deinem Kopf voller Ideen, Inspirationen und neuem Wissen verlässt. Wir wollen dich in die Genusswelt der Insekten einführen und deine Unsicherheit zum verschwinden bringen.

Preis: CHF 150.-

Le cours aura lieu en allemand.

Ort: Berner Fachhochschule BFH, Murtenstrasse 10, 3008 Bern
Zeit: 18:15 - 22:00
Zur Anmeldung

Essento Dinners by Pfefferbeere Zürich

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen ...

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen und laden auf ihrer Popup-Tour durch die Schweiz zum exklusiven Insekten Dinner in einzigartigen Locations ein. Im Mittelpunkt der Dinner-Reihe steht die alternative Proteinquelle der Zukunft, ihre Vielfältigkeit und die gemeinsame Entdeckung einer neuen Esskultur.

Mit einem eigens für diesen Abend kreierten 4-Gänge-Menü sorgt das Team Pfefferbeere mit dem Kreativkopf Gallus Knechtle für den kulinarischen Höhenflug. Essento, die Insekten-Revolutionäre, stellen ihr Wissen und ihre Produkte aus bester und nachhaltiger Qualität zur Verfügung und führen als Gastgeber durch den einmaligen Abend. Zusammen mit den Gästen schreiben wir die schönsten Geschichten rund ums Essen.

CHF 120 p.P. + Weinbegleitung

Begleitet werden die Dinners von Vogelsanger Weine.

Ort: Kunstkantine, Zürich
Zeit: 18:00 - 22:00
Reserviere dir deinen Platz!

Essento Dinners by Pfefferbeere Zürich

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen ...

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen und laden auf ihrer Popup-Tour durch die Schweiz zum exklusiven Insekten Dinner in einzigartigen Locations ein. Im Mittelpunkt der Dinner-Reihe steht die alternative Proteinquelle der Zukunft, ihre Vielfältigkeit und die gemeinsame Entdeckung einer neuen Esskultur.

Mit einem eigens für diesen Abend kreierten 4-Gänge-Menü sorgt das Team Pfefferbeere mit dem Kreativkopf Gallus Knechtle für den kulinarischen Höhenflug. Essento, die Insekten-Revolutionäre, stellen ihr Wissen und ihre Produkte aus bester und nachhaltiger Qualität zur Verfügung und führen als Gastgeber durch den einmaligen Abend. Zusammen mit den Gästen schreiben wir die schönsten Geschichten rund ums Essen.

CHF 120 p.P. + Weinbegleitung

Begleitet werden die Dinners von Vogelsanger Weine.

Ort: Kunstkantine, Zürich
Zeit: 18:00 - 22:00
Reserviere dir deinen Platz!

Essento Dinners by Pfefferbeere Basel

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen ...

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen und laden auf ihrer Popup-Tour durch die Schweiz zum exklusiven Insekten Dinner in einzigartigen Locations ein. Im Mittelpunkt der Dinner-Reihe steht die alternative Proteinquelle der Zukunft, ihre Vielfältigkeit und die gemeinsame Entdeckung einer neuen Esskultur.

Mit einem eigens für diesen Abend kreierten 4-Gänge-Menü sorgt das Team Pfefferbeere mit dem Kreativkopf Gallus Knechtle für den kulinarischen Höhenflug. Essento, die Insekten-Revolutionäre, stellen ihr Wissen und ihre Produkte aus bester und nachhaltiger Qualität zur Verfügung und führen als Gastgeber durch den einmaligen Abend. Zusammen mit den Gästen schreiben wir die schönsten Geschichten rund ums Essen.

CHF 120 p.P. + Weinbegleitung

Begleitet werden die Dinners von Vogelsanger Weine.

Ort: Kochnische, Basel
Zeit: 18:00 - 22:00
Reserviere dir deinen Platz!

Essento Dinners by Pfefferbeere Luzern

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen ...

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen und laden auf ihrer Popup-Tour durch die Schweiz zum exklusiven Insekten Dinner in einzigartigen Locations ein. Im Mittelpunkt der Dinner-Reihe steht die alternative Proteinquelle der Zukunft, ihre Vielfältigkeit und die gemeinsame Entdeckung einer neuen Esskultur.

Mit einem eigens für diesen Abend kreierten 4-Gänge-Menü sorgt das Team Pfefferbeere mit dem Kreativkopf Gallus Knechtle für den kulinarischen Höhenflug. Essento, die Insekten-Revolutionäre, stellen ihr Wissen und ihre Produkte aus bester und nachhaltiger Qualität zur Verfügung und führen als Gastgeber durch den einmaligen Abend. Zusammen mit den Gästen schreiben wir die schönsten Geschichten rund ums Essen.

CHF 120 p.P. + Weinbegleitung

Begleitet werden die Dinners von Vogelsanger Weine.

Ort: Bodoni, Luzern
Zeit: 18:00 - 22:00
Reserviere dir deinen Platz!

Essento Dinners by Pfefferbeere Bern

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen ...

Essento und Pfefferbeere spannen zusammen und laden auf ihrer Popup-Tour durch die Schweiz zum exklusiven Insekten Dinner in einzigartigen Locations ein. Im Mittelpunkt der Dinner-Reihe steht die alternative Proteinquelle der Zukunft, ihre Vielfältigkeit und die gemeinsame Entdeckung einer neuen Esskultur.

Mit einem eigens für diesen Abend kreierten 4-Gänge-Menü sorgt das Team Pfefferbeere mit dem Kreativkopf Gallus Knechtle für den kulinarischen Höhenflug. Essento, die Insekten-Revolutionäre, stellen ihr Wissen und ihre Produkte aus bester und nachhaltiger Qualität zur Verfügung und führen als Gastgeber durch den einmaligen Abend. Zusammen mit den Gästen schreiben wir die schönsten Geschichten rund ums Essen.

CHF 120 p.P. + Weinbegleitung

Begleitet werden die Dinners von Vogelsanger Weine.

Ort: Werkhof 102, Bern
Zeit: 18:00 - 22:00
Reserviere dir deinen Platz!

Vergangene Events

future.camp® Workshops – Nachhaltige Lebensstile: Let’s Do It!

LET'S DO IT Ich reduziere meinen Fussabdruck um 50%, ...

LET’S DO IT

Ich reduziere meinen Fussabdruck um 50%, spare Geld und erhöhe meine Lebensqualität!

1. Wie ernähre ich mich gesund & umweltfreundlich? | Nahrungsmittel der Zukunft | Insekten als Proteinquelle | Marius Wenk von Essento

2. Wo kaufe ich in meiner Stadt nachhaltig & fair ein? | Tipps & Tricks von Zero-Waste-Guru Tara Welschinger | Zero Waste Laden Café Foifi

3. Umweltfreundliches Wohnen & Fortbewegen | Was sich für Gesundheit & Portemonnaie lohnt

future.camp® Workshops sind ideologiefrei und aufgebaut nach Inhalten des UNEP Framework for Shaping Sustainable Lifestyles © United Nations Environment Programme, 2016

Ort: Impact Hub Zürich
Zeit: 18:00 Uhr – 20:30 Uhr

Buchvernissage in Wien

Am 7. Dezember präsentieren wir unser Kochbuch "Grillen, ...

Am 7. Dezember präsentieren wir unser Kochbuch „Grillen, Heuschrecken & Co.“ in Wien, natürlich mit leckerem Insekten-Apéro.

Es wird zwei Vorträge von Hanni Rützler (Future Food Expertin) und Christian Bärtsch (Co-Autor des Buches) zum Thema der essbaren Insekten geben.

Anmeldung bis 30. November an: christian@essento.ch.

Wir freuen uns auf euch!

Ort: futurefoodstudio, Wien
Zeit: 18.30

Informationsstand Biovision Kongress

Das Symposium findet in deutscher und englischer ...

Das Symposium findet in deutscher und englischer Sprache statt. Es stehen Kopfhörer für die Simultanübersetzung zur Verfügung.

Biovision nimmt die Rolle als „Pionier des Wandels“ wahr. In vielen Projekten kommen neue Lösungen für drängende Probleme im Bereich Gesundheit oder Landwirtschaft zur Anwendung.

Wie entstehen innovative Methoden und neue Rezepte? Wer entwickelt und verbreitet sie? Welche Geistesblitze enden als Rohrkrepierer? Und an welchen Lösungen für morgen wird heute geforscht? Antworten auf solche Fragen erhalten Sie am diesjährigen Biovision-Symposium im Zürcher Volkshaus, zu dem wir Sie herzlich einladen.

 

Ort: Volkshaus Zürich
Zeit: Zeit: 14 bis 17 Uhr

Workshop: Essbare Insekten

Tauche in die Welt der essbaren Insekten ein ...

Tauche in die Welt der essbaren Insekten ein und geniesse diverse Essento-Spezialitäten. Der Event findet in Zusammenarbeit mit sobre mesa statt. Erlebe einen unvergesslichen Abend voller spannenden Fakten mit deinen Freunden.

 

Ort: Bachsermärt, Kalkbreite Zürich
Zeit: 18.00 Uhr

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