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essento, delicious insects

Essento Academy: Der Kochkurs

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Sei Teil der Food-Revolution!

Beim Essento Academy Kochkurs tauchst du in die kulinarische und geschmacksvolle Welt der Insekten ein. Egal ob salzig oder süss – du entdeckst die Vielfalt der Insekten und lernst unterschiedliche Gerichte kochen. Das ausführliche Dossier mit Hintergrundinfos und Rezepten ermöglicht es dir auch zuhause weiter experimentieren zu können.

Während 4 Stunden bieten wir dir ein unvergessliches Erlebnis. Wir wollen dir eine unvergleichbare sensorische Erfahrung bieten und dir unser Wissen über Insekten, ihre Zucht und den Konsum näher bringen.

Unser Ziel ist es, dass du den Kochkurs mit einem Kopf voller Ideen, Inspirationen, neuem Wissen und natürlich einem vollen Bauch verlässt. Du wirst in die Genusswelt der Insekten eingeführt und kannst dich von dessen kulinarischen Potential überzeugen.

Zürich: 10. Februar 2018 & 25. Mai 2018
Bern: 10. März 2018
Lausanne: 15. Juni 2018 & 21. September 2018
jeweils 18:15 – 22 Uhr

Preis: CHF 150
Inkl. Apero, professioneller Küche, 2 Koch- und Insektenexperten, ein Dutzend Insektengerichte, Take aways, unsere Rezeptsammlung und vieles mehr!
Mindestanzahl Teilnehmer: 8 Personen

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Impressionen vom letzten Kochkurs findest du hier.